蔬菜的较佳保鲜方法

去蔬菜店购买蔬菜，越是品质好的蔬菜保质期越长，反之越差。对于消费者而言，品质越好的蔬菜放在家里或者冰柜里存放的时间越久，反之越短。毕竟，不是每个消费者都会每次做饭的时候都买菜，而且采摘后的蔬菜在阴凉环境下会有至少一天的保鲜期（新鲜程度）。为此，冰立方冷柜彩虹前不久就因为贪图了一次便宜，便发现了蔬菜保鲜的小秘密。原来，在购买蔬菜的时候，如果蔬菜不新鲜，在家里放不了多久。这样很可能丢掉。而新鲜的大白菜无斑无点的话，可以放很久。

蔬菜的较佳保鲜方法

新鲜兼具品质优质的蔬菜，不仅放在家里保质期长，而且味道鲜美。当然食用也更健康。所以，消费者在购买蔬菜的时候一定不要贪图小便宜，新鲜的蔬菜才更美味可口。冰立方冷柜彩虹而作为生鲜蔬菜的经营者，也应当承担起责任，做好蔬菜的保鲜和品质工作，而不是一味的打折销售或者卖不动干脆扔掉。

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其实，蔬菜保鲜有一个误区，很多人认为采摘后的蔬菜无法长时间保鲜。其实，植物不仅通过根系来维持生长，而光合作用也会让其维持成长状态。只不过，光合作用无法满足失去根系作用的植物的成长所需要的营养物质。 借助微弱的光合作用和阴凉湿度适中的环境，植物的外观和光泽会保持新鲜状态。

要想**蔬菜的品质和新鲜程度，我们首先需要了解植物的生长环境。我们发现，植物总是会在夜间或清晨的时候倔壮成长。因此，在春天的时候植物的生长状态非常良好。冰立方冷柜彩虹如果遇到阴天或者下雨，有藤的豆角会长出长长的茎， 结出更多的果实。而辣椒的植株也会茂盛的成长，变得粗壮，收获更多。

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当然，我们收获的蔬菜不是要他继续成长，而是抑制。采摘后的蔬菜如果冷冻的话，那直接就冻坏。蔬菜水果不是肉，非常的脆弱且含有大量的水。结冰后会冻坏，影响甚至不能食用。而提供较低的温度又不至于将其冻住，那么蔬菜本身的生长就会受到抑制。冰立方冷柜彩虹由于气温低，蒸发慢，自身的水分也得到保持，有效防止营养成分散失。低温限制细菌的繁殖和生长，**采摘后蔬菜的健康，免受过快变脱水变焉、发霉或变质等。

较后，合理的温度使人们生活得更舒服，而蔬菜也是如此。（作者：冰立方冷柜彩虹）

 

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