卖蔬菜水果保鲜方法

蔬菜水果因为是即食性消费和餐饮一样都是非常容易创业的项目。对于初创业者来说，风险小、利润来得快，可以快速回本等优点。冰立方冷柜涓涓虽然蔬菜水果比较容易创业，但蔬菜水果易脱水折秤，如果不善于管理，亏本都有可能。由于保鲜期短，蔬菜水果对于创业者的要求很高，如果疏忽管理、盲目提价，则有害无利。

卖蔬菜水果保鲜方法

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经营蔬菜水果较重要的就是保鲜了。保鲜可以确保蔬菜水果的品质，保鲜可以提高销售的利润并减少损失，当然保质较好的蔬菜水果可以卖出很好的价格。冰立方冷柜涓涓同时，保鲜也是一种诚信，一种优质的服务体现。那么蔬菜水果该如何保鲜呢？

首先，不要盲目采购，要根据蔬菜水果的销售行情订购，防止囤货、滞销或隔夜隔天销售时间过长。

其次，如果是天气比较热的话可以通过空调为室内降温，低温可以降低蔬菜水果水分的散失，同时蔬菜会处于长势，从而使蔬菜水果的外表更自然。

再次，为蔬菜水果建造备货的冷藏库。冰立方冷藏库保鲜效果好，保质期长，可以达到延时销售的目的。冷库和冷柜冷藏室温度低可以降低蔬菜水果的活性，如同冬眠一样保持营营养，抑制生长。同时，冷藏库拥有较高的容积率，是提升空间节约室内面积的好办法。

较后，那就是选购保鲜柜了。冰立方保鲜柜不仅可以提供品质**，同时其优质的展示效果便于差价管理，提升档次，提高服务品质。

总之，水果品质的好坏，直接决定着商家的利润。做好保鲜非常重要。有关冷库和保鲜柜的话题请持续关注冰立方冷柜涓涓哦。（作者：冰立方冷柜涓涓）

 

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