生鲜超市蔬菜保鲜方法

正值迈入2020年新春之际，全国各地相继入冬。而相对于其他地区，深圳的天气比较温和一些。但是当气温降到15℃时依然可以感到冬天的寒冷。天气变冷，意味着对人们的生活和工作带来诸多不便。比如早上懒床（但也睡得更香），出门是冷嗖嗖的。但好处也不是没有，蚊虫没有了，细菌/病毒的活跃性也降低了。想一想我们的超市的冰立方冷柜，他们的温度都在10℃以下，可以说是异常的冰冷，已经是非常寒冬了。自然保鲜柜里的蔬菜也非常的健康，有效防止病菌和虫害的滋生，对于我们的健康更有**了。

生鲜超市蔬菜保鲜方法

是的，虽然保鲜柜比较流行，但不可否认的是大部分超市商家都对保鲜柜的重视不够。一是担心冰立方冷柜的价格过于昂贵，致使一些商家打消了念头；二是蔬菜作为快速消费品，只要不隔夜不囤货一般不会出现大的问题。是的，当温度维持在6~12℃的时候，植物的生长就会受到影响，如果是冬季的物种则会冬眠。而冬眠较大的好处是植物可以很好的保持着懵懂的青春。同时，低温不易使植物本身的水分挥发，能够更好的保持营养成分，同时低温抑制植物的生长，也就降低了蔬菜对植物对能量和营养成分的消耗，从而达到保质的目的。

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蔬菜的保质并不是像大家所说的商品那样仅仅是外观质量的**，而是在口味和品质方法都要原生态、更接近纯**的状态。也就是说我们通过冰立方冷柜可以尽量享受到来自异乡田园的原汁口感。 相对于现在更优异的气温，保鲜柜冷藏室的温度会更加稳定，保鲜效果也更优秀。

冰立方冷柜|冰立方保鲜柜|冰立方冷藏柜

所以，生鲜超市商家蔬菜保鲜大可以通过低温保鲜的方法来实现，而且目前也是较流行较健康较安全的一种保鲜方法。同时保鲜柜/冷藏库可以达到延期销售的目的。

最后，保鲜柜拥有很好的展示效果，冷藏库则是容积率较高。商家可根据自身需要选择。（作者：冰立方冷柜圆圆）

 

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